主料:
平菇,
300克,
油豆腐,
250克,
大葱,
半根,
面粉,
300克
辅料:
食用油,
2勺,
食盐,
半勺,
五香粉,
半勺,
生抽,
1勺耗油,1勺香油,
数滴平菇素馅水饺的做法步骤
1.300克面粉加盐加水合成偏软的面团,盖盖子醒发半小时。
2.平菇洗净之后下入锅中烧水焯烫,去除水分和草酸。
3.平菇攥干水分切碎。
4.油豆腐切片后再切成小碎丁。
5.大葱半根用刀竖切成条再切成葱末。
6.将平菇碎、油豆腐碎和葱末分别装入盘中。
7.加入食盐。
8.加入五香粉。
9.加入生抽。
10.加入耗油。
11.淋入热油。
12.倒入香油。
13.搅拌均匀。
14.下面剂。
15.擀皮包上馅料。
16.包成自己习惯性的饺子。
17.水烧开下入饺子轻轻推动防止粘连。
18.浇入一次清水煮沸。
19.成品图。
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主食 面食 饺子 其他菜系 平菇
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